pulguinas

Pulguinas, así se llama a las castañas no mayucas que se pulgan (mondan, pelan) para después cocerlas, una vez cocidas se les bazcuya (recude) el agua y después se comen volviendo a pulgarles lus mianus. Las castañas pulguinas son muy alimenticias y lo mismo se pueden comer con leche desmigajándolas en un tazón, que sin ningún acompañamiento.